人気ブログランキング | 話題のタグを見る

5月17日更新『ブラッセリーの週末ランチのオススメは』

ボンジュール★
湯座です!

さてさて、もうご存知かとは思いますが
明日、明後日のブラッセリーは

ランチから営業しております!!


オープンは12:00
ラストオーダーは14:00

となっております。


◎定番は¥1600のプリフィックスコース
アミューズ + 選べる前菜 + 選べる主菜 + 選べるデザートと食後のお飲物

◎デザート抜きの軽めのコース¥900
アミューズ + グリーンサラダ + 2種から選べる主菜 + 食後のお飲物

◎夜と同様!ワンドリンク+アラカルトメニューもございます!



そして今回のイチ押しは!

¥1600コースの選べる主菜から

『ホロホロ鳥のロースト(+¥500)』

お写真がなくて申し訳ありません...(><)

実は先週のランチからお出ししていたのですが、
みなさまから大好評!!

継続して、今週もお召し上がり頂きたいなと思います(^^)♪


「ホロホロ鳥って何??」

と良くお客様から質問をいただくのですが、
わかりやすく言いますと、うずらのように飛べない鳥です。
大きさはニワトリよりも一回り大きい、模様の特徴的な鶏です。
なんと!「鳥の女王」とも言われる食鶏です。

ニワトリのように肉が白くなく、赤い肉で繊維が細かくハリがあり、
旨味が強いのが特徴だなぁと試食の時に感じました。
肉好きさんにはぜひ味わっていただきたいと思います!!

どうぞお楽しみに♪


では後ほどお店で会いましょう!
サリュー★

湯座
by brasserienote | 2013-05-17 16:32