本日のユザ語録
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こんにちは。
湯座です。
本日は湯座のオススメワインのご紹介です☆
ミュールミュールです。
インパクトがありますよね。
ミュールミュールは“ささやき”という意味なんだそうです。
北フランスのアルザス地方のワインで、
作っているのはリエッシュさん。正確にはリエッシュさんたち。
家族経営のドメーヌで、現在ビオロジックに転換中とのことです。
みずみずしい果実の香りがふわっとして、飲んでみると意外に辛口。
酸味が綺麗です。
なんだかすごーく丁寧に作られた感じがします。。
ブラッセリーのシュークルートなんかにも合うかもしれません。
本日もたくさんご予約を頂戴しておりますが、まだ空きがございますのでお早めにご連絡ください。
よろしくお願いします!
by brasserienote
| 2011-01-28 17:24
| ライヴ