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本日のユザ語録

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こんにちは。
湯座です。

本日は湯座のオススメワインのご紹介です☆

ミュールミュールです。

インパクトがありますよね。
ミュールミュールは“ささやき”という意味なんだそうです。

北フランスのアルザス地方のワインで、
作っているのはリエッシュさん。正確にはリエッシュさんたち。
家族経営のドメーヌで、現在ビオロジックに転換中とのことです。

みずみずしい果実の香りがふわっとして、飲んでみると意外に辛口。
酸味が綺麗です。
なんだかすごーく丁寧に作られた感じがします。。
ブラッセリーのシュークルートなんかにも合うかもしれません。

本日もたくさんご予約を頂戴しておりますが、まだ空きがございますのでお早めにご連絡ください。
よろしくお願いします!
by brasserienote | 2011-01-28 17:24 | ライヴ