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「馬が居ました」

おはようございます。
あまりの驚きに
一番始めに
書いてしまうくらい
生の馬はデカカッタ。

ハロウィンイベントで
来ているみたいです。
「馬」定禅寺通り

・デ・

フレンチ鍋もいよいよ
今日が
最終日でございます。

私のおすすめは
「ブイヤベース」
「日曜の18時頃」
「ブラッセリーノートで」
「ワインと一緒に」
です。
 
どーですかっ!
どーしますか!!
お客サーン!!!

本日もよろしくお願い致します。

大學
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by brasserienote | 2010-10-31 11:35 | 料理
ピーンと
寒さが
張りますが
体も慣れてくるんですね。

やっぱり
東北人です。
意外とイヤじゃない。


そして
ちいさな空間で
温かい鍋
を皆さんでつつく。

冬っぽくて良いです。

「フレンチ鍋」も
いよいよ佳境でございます

私的には
日曜の夕方が
おすすめ、かと・・・

お待ちしております!

大學
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by brasserienote | 2010-10-30 11:45 | その他
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昨日

ポトフを
召し上がった
お客様より
写真頂きました。

載せますよ
ブログに

大學
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by brasserienote | 2010-10-29 17:19 | ライヴ
何年か前に
先輩や
お客様に
いわれた事が
あります。

言葉だけでは
なかなか
伝わりづらい、
本物を
見たら1回で
伝わるよ・・・

という訳で

「フレンチ鍋 ポトフー」

です。
よろしくお願い致します。

大學
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by brasserienote | 2010-10-29 11:11 | お知らせ
もう冬がそこまで来てますよー
ワイン片手に鍋料理をつつく
楽しい夜にならないわけがない

ということで

・お肉とたっぷり野菜の鍋料理
「牛テールのポトフ」
「鶏コンフィーとミートボールのポトフ」
「塩漬け豚三枚肉のポトフ」

・お魚と野菜の鍋料理
「三陸魚介のブイヤベース」

各2500円(2名様)

よろしくお待ちしてます。
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by brasserienote | 2010-10-27 21:12 | イベント
秋も
そろそろ終わりかな〜
と思いきや
ぬるい陽気に
驚いとります。

「フレンチ鍋」
「ノートオリジナルワイン」

2大イベント
開始です。

宜しくお願い致します。

大學
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by brasserienote | 2010-10-25 15:36 | ワイン
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天気が
良くて
カラッとして
テンション上がります。

昨日は
忙しい合間を
ぬって
ブイヤベースの
仕込みが
始まっておりました。

かなり
煮込み

かなり
手をかけて

店中に香りが
漂うくらいでした。

クオリティー高し!
25日からです。

NOTEワインの予約
押し迫ってきて
おります!
まだ
予約されて無い
お客様は
お早めに!


大學
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by brasserienote | 2010-10-23 10:38 | ライヴ
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お客様や
スタッフの
体調が気になる
季節になって
まいりました。

寒い

しかし
食材やワインは
これからが
また旨くなる
季節でございます。

寒さに負けずに
25日からの
フレンチ鍋でも
食べにきてください。

ついに
発売になります。
24日炭ノートにて
「ノートワイン」!
ピュズラさんのワインで
作れるというのは
他には無いと思います。
予約はブラッセリーでも
受付ております。
お早めに!!

ちなみに、
写真はマ・キュイジン
芋煮会での一コマです。

大學
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by brasserienote | 2010-10-22 11:19 | お知らせ
今月は、
スタッフ芋煮会

定休日で
連休をいただいております。

芋煮風景は
撮ってきたので
後にアップしたいと
思います。

せっかくのお休み
いろいろしたい事は
あるのですが・・・

まずは、
自宅の掃除あたりから
したいと思います。

ワインも飲みにいこ〜

大學
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by brasserienote | 2010-10-19 02:28
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フレンチビストロ

秋晴れ



ポトフ

ブイヤベース

連想していくうちに
お腹がなりそうです。


一杯飲みたく
なりますねぇ〜


しかし
黒板うまいなぁ
IT君


大學
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by brasserienote | 2010-10-16 17:20 | ライヴ